文章插图
1、豆皮是大豆做的 。将新鲜大豆浸泡后 ， 磨浆 ， 滤去豆腐渣 ， 这时的产品就是豆浆 ， 然后煮豆浆 ， 在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮） ， 这层皮就是豆皮 。豆皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中 ， 李时珍说 ， 将豆浆加热时 ， 表面出现一层膜 ， 将膜取出 ， 干燥后即得豆皮 。
【豆皮是什么做的，建始豆皮是什么做的】2、在中国 ， 腐皮一般都会晒干 ， 然后再用来作烹饪的材料 。在日本 ， 除了晒干后再泡制 ， 亦爱吃新鲜制成的腐皮 ， 并称之为“生汤叶” 。生腐皮除了可以作小吃以外 ， 亦可以把它当做刺身蘸酱油吃 。制成半干 ， 然后包裹着寿司一起吃 。而在味道方面 ， 中国的腐皮都是咸食 ， 但在日本 ， 却作为甜食 。一般的腐皮寿司用的都是甜腐皮 。
推荐阅读
- 冬瓜老鸭汤怎么做？
- 黑豆腐是什么做的 黑豆腐是什么做的,为什么是黑色
- 最高效的学习方法 最高效的学习方法是什么
- 梦见别人掉牙是什么意思 为什么梦见别人掉牙
- 燕云十六州是谁收复的 燕云十六州是什么时候完全由谁收复的
- 臭豆腐是什么做的是怎么做出来的 臭豆腐是什么做的
- 梦见和死人说话到底是什么意思 为什么梦见和死人说话
- 下克上是什么意思 下克上简单介绍
- 香肠是什么做的 黑鸭香肠是什么做的
- 酸辣土豆丝怎么做土豆丝会更脆