河曲县美食
河曲县美食有河曲开河鱼、河曲酸粥、驴肉碗托、河曲海红果、果丹皮、杏瓣儿等 。
1、河曲开河鱼：是山西省忻州市河曲县的特产 。开河鱼不仅色泽明亮 ， 肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 营养价值高 ， 是河曲县著名特色菜 。
2、河曲酸粥：为河曲一代特色美食 ， 能开胃健脾 ， 妙不可言 。
3、驴肉碗托：是河曲县最传统的小吃之一 ， 河曲人几乎可以说是吃着碗托长大的 ， 其风味独特 ， 老少皆宜 。
4、河曲海红果：源于山西省河曲县 ， 也叫作醉果或者海棠 ， 果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富 。
【河曲县美食】5、果丹皮：是河曲县的传统食品 ， 主要是用海红树的果实加工而成 ， 历史悠久 ， 酸甜可口 ， 健脾消食 ， 是一种健康零食 。
6、杏瓣儿：是河曲县的传统食品之一 ， 色鲜味美 ， 酥脆可口 。在河曲一带 ， 几乎村村都栽有杏树 ， 杏瓣儿是用杏仁加工而成 ， 据传说杏瓣儿也曾为贡品 。在晋西北、陕北、内蒙西部大多为红杏的杏瓣儿 ， 而唯独河曲一带是油杏瓣儿 。
