圆糯米与长糯米的区别是什么

糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。下面一起来看看圆糯米与长糯米的区别是什么？

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1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。
【圆糯米与长糯米的区别是什么】2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。
3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。
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