文章插图
1、猪肉适量、茄子,胡萝卜适量、葱,姜,盐,五香粉适量、食用油,味素,生抽适量、水淀粉少许 。
2、方法:茄子洗净切丁 。胡萝卜洗净切丁 。猪肉切丁 。葱,姜,切碎 。锅中倒入食用油,放入五香粉 。油八分开放入肉丁煸炒,放入葱,姜煸炒 。
【面的卤子怎么做 西红柿打卤面的卤子怎么做】3、肉变色,放入胡萝卜丁,茄子丁煸炒 。胡萝卜丁,茄子丁焯软放入盐,生抽,加少许水炖5分钟 。放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘 。
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