鸡蛋有哪几种做法比较简单
1、煮鸡蛋
鸡蛋应该冷水下锅 ， 慢火升温 ， 沸腾后微火煮3分钟 ， 停火后再浸泡5分钟即可 。
2、煮荷包蛋
水沸时打入鸡蛋 ， 转至小火煨熟 。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等 ， 甜味的可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料 。
3、煎荷包蛋
用小火 ， 油要少 ， 只煎一面 ， 蛋清凝固即可 。
4、鸡蛋羹
【鸡蛋有哪几种做法比较简单】搅拌鸡蛋时放入油或盐 ， 略搅几下 ， 保证搅均匀就上锅蒸即可 。
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