甜菜叶子怎么吃 甜菜叶子如何吃
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1、甜菜叶沙拉：将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水 ， 甜椒切宽丝 ， 装盘;柠檬切一牙;加入调味品：黑胡椒、盐和食用油 ， 油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油 ， 挤入一牙柠檬汁 ， 加入果干和干果 。
【甜菜叶子怎么吃 甜菜叶子如何吃】2、甜菜叶炒牛肉：准备好的牛肉清洗干净 ， 之后将牛肉切成薄片 ， 切好后放在碗中 ， 倒入一些生吃、胡椒面、腌制一个小时左右 。腌制间隙 ， 将甜菜摘除老叶之后 ， 清洗干净 ， 用刀将叶子与叶杆切开 。把准备好的葱姜蒜切成碎末 ， 锅中加入豆油 ， 大火烧开之后加入葱姜蒜末煸炒出香味 ， 倒入腌制好的牛肉 ， 将牛肉翻炒熟 ， 连同葱姜蒜一同盛出 。锅刷净之后重新放油 ， 油烧热之后放入甜菜 ， 翻炒至甜菜变软之后加入适当的食盐 ， 之后将牛肉重新放入锅中大火翻炒 ， 翻炒熟了之后加入适当的白糖与鸡精即可出锅 。
3、甜菜叶粥：将甜菜叶洗净 ， 切细;粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水 ， 将粳米放入 ， 用旺火烧沸;加入甜菜叶 ， 然后改用小火熬煮成粥;粥内下入盐拌匀 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
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