电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗 电饭煲蛋糕蛋清打多久
相信在疫情期间，很多人都发现了自己做饭的才能，其中用电饭煲做蛋糕是不少人在家尝试过的一种美食，那么，在做电饭煲蛋糕的时候蛋清可以不打发吗？
电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗可以 。
电饭煲蛋糕蛋清打不发也是可以做蛋糕的，只是制作出来的蛋糕会偏向于面包的口感，气孔比较大，口感偏硬不柔软，但是这种也是蛋糕，正常食用是没有问题的，蛋清没有打发的话是制作不出来蓬松的蛋糕的，所以从另一个方面来说，电饭煲蛋糕蛋清打不发是不可以做蛋糕的 。
电饭煲蛋糕蛋清打多久打成奶油状就可以了，具体时间大家自己把握 。
打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌 。要上下的搅拌 。
电饭煲蛋糕的步骤1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中 。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒
2.蛋清中放适量糖 。(这里我放了四勺)
3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右 。)要上下打发 。
4.蛋黄中放入适量糖 。(我放了四勺)
5.倒入牛奶，搅拌均匀
6.分次加入面粉 。这样好搅拌 。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可 。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)
8.搅拌好的面糊
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键 。再保温二十分钟左右即可 。
电饭煲蛋糕要注意什么一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层 。
二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到 。
三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料 。
【电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗 电饭煲蛋糕蛋清打多久】
推荐阅读
- 咸蛋清怎么吃
- 做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味 怎么去除鸡蛋的腥味
- 怎样看蛋糕烤熟了啊 怎么看蛋糕烤熟了
- 鸡蛋清敷脸有什么好处
- 蒸鸡蛋糕用什么蒸 蒸鸡蛋糕用温水好吗
- 戚风蛋糕应该怎么做 戚风蛋糕怎么做不塌陷
- 五寸蛋糕多大 关于五寸蛋糕大小介绍
- 生日蛋糕可以放几天 生日蛋糕能放多少天
- 打发蛋清需要多久
- 八寸蛋糕直径多少