吃什么食物能抗癌
五大抗癌食品 黄豆：小小黄豆营养丰富，而它含有异黄碱素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤 。它主要打击乳癌 。最方便的黄豆制品要算是豆腐了，至于其它豆类，如黑豆、红小豆等，都能帮助保持肠胃畅通，排除体内毒素，达到防癌作用 。番茄：它含的番茄红素能够减低恶性肿瘤产生的机率，对胃癌、肺癌和睾丸癌尤有对抗功效 。吃生番茄原汁原味，有助人体吸收大量维生素C，但倘若目标是吸收番茄红素，熟食效果更佳 。因为生番茄不容易释放出脂溶性的番茄红素，反而经过煮熟的番茄，更容易被人体吸收 。绿茶：茶叶内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂，减慢扩散速度 。研究发现，每日饮绿茶10杯以上的人，即使患上癌症，病发的平均年龄亦比其他人晚9年，而日本人常饮绿茶，更具有比维生素E强20倍的抗氧化效果 。小麦：研究人员曾检查了20种癌症，发现喜欢吃面包和麦片等小麦制品的人，患癌机会是其他人的1/3 。小麦含大量纤维 。对消化系统有好处，能够排走体内毒素，与市面上流行的排毒观念如出一辙 。绿色蔬菜：绿色的蔬菜含有大量维生素A和C，具抗氧化功效，能够强化健康细胞，抵御癌细胞的侵袭 。女性每周吃两次或两次以上的菠菜，乳癌发病率较低 。洋葱含微量元素，可增强人体免疫能力；大蒜能杀菌，中国山东等地的人喜欢吃大蒜，癌症发病率最低 。海藻类食物含大量矿物质，如钙可以把体内的有机物转化成无毒的物质，达到净化血液的功能 。
红薯
南瓜还有南瓜子
甘蓝，俗称大头菜或包心菜
蘑菇
人类许多日常食用的粮食、肉乳、蔬菜、瓜果都具有一定的防癌、抗癌作用 。这类食物大致可分三类 。
一、具有分解亚硝酸致癌性的有：萝卜、胡萝卜、菜花、豌豆、豆芽菜等 。
二、能增强机体抗癌功能的有：畜禽类的动物内脏（心、肝、肾等）、真菌类（香菇、蘑菇、草菇）、黄豆、扁豆、山药等 。
三、具有抗癌能力的有：杏仁、大蒜、菱角等 。
在诸多防癌、抗癌营养物中，深得科学家厚爱的是维生素A 。天然的维生素A在牛奶、羊奶、动物肝和蛋黄中较为丰富 。除此之外，胡萝卜素进入人体后也可转变为维生素A 。一般深黄色以及深绿色水果、蔬菜含有较丰富的胡萝卜素 。但是进食过量的维生素A是有害的，应适量 。
另外推荐三种抗癌汤：
1、大蒜鹅血汤 。鲜大蒜100克，鲜鹅250克，将大蒜洗净切碎，鹅血放入沸水中烫熟，切成厚块 。起油锅入大蒜加油少许片刻，加清水适量煮汤，汤将沸时入鹅血煮熟，加油、盐、味精即可食用 。每日一次，有宽中消胀、健脾补血、解毒抗癌之功 。适用于食道癌、胃癌、肠道癌的防治 。
2、无花果猪肉汤 。干无花果100克，猪瘦肉250克 。将无花果洗浄切开，猪肉切小块，同置锅中加水汤，熟后加盐、味精即可食用 。每日一次，佐餐热食 。能健胃利肠，消炎解毒，防癌抗癌 。适用于慢性肠胃炎、痔疮、胃癌、幽门癌、食道癌、膀胱癌辅助治疗 。
3、抗癌章鱼汤 。章鱼500克，白毛藤50克，茜草一起入锅，加水之 。能清热解毒，活血化瘀，抗癌防癌 。适用于宫颈癌及其他热象明显的癌种的防治 。
（从别人那里转过来的）【吃什么食物能抗癌】
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