深秋燥再说补水这点事

导读：水的第二个作用就是润滑作用，关节润滑剂唾液消化道分泌的胃肠黏液呼吸系统气道内的黏液泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。

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马冠生中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、研究员
已是深秋，天气变得多风、干燥。文学里描述“男人是泥，女人是水”，其实，科学解释，不管女人男人，都是水做的。因为水是身体中内含量最多的物质，占到成年人体重的60%~70%，年龄越小，水分占的比重越多。水的第二个作用就是润滑作用，关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠黏液、呼吸系统气道内的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。因此，当秋季干燥、水分不充足时，就会出现上面所说的“秋燥”的各种症状，影响我们的生活和健康。
我们身体里的水主要来自三个途径喝水、食物和机体内生水。
喝进去的水包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等。通过喝水我们可以获得很多水分，这部分水大约占到60% 。
来自食物中的水我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分。另外，蒸、炖、煮、炒等烹调方式，不仅可以保留食物中大部分的水分，还在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在北京、上海、成都和等4城市进行的调查发现，每天从食物中获得的水分占40%左右。
导读：水的第二个作用就是润滑作用，关节润滑剂唾液消化道分泌的胃肠黏液呼吸系统气道内的黏液泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。

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机体内生水是指三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径，但占的比重很小。
如何判断身体是否缺水？口渴，往往被作为判断身体缺水常用的一个方法，其实，当感到口渴时，机体缺水已经超过体重的1%以上。还有一些症状意味着你的身体已经处于缺水状态了，包括头痛、关节痛、肌肉痛、便秘。尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄等。
对付缺水的办法就是补水，补水有5项原则。
不要等口渴时再喝水人们一直认为，口渴时身体才需要水、才需要喝水。其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节。此时饮水虽然可以补充丢失量，但并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。
随时饮水，少量多次喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液黏稠。早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液黏度，增加循环血容量。
导读：水的第二个作用就是润滑作用，关节润滑剂唾液消化道分泌的胃肠黏液呼吸系统气道内的黏液泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。

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白开水是首选生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水，并且干净卫生、制作简单、经济实惠，是饮品中的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。
果蔬不可少，常喝汤水粥蔬菜水果含的水分多，还对促进健康好处多多，争取做到，顿顿有菜，天天有果。经常煮些杂粮粥，粥里也可以加些水果，少吃油炸、烧烤、辛辣的食物。
给皮肤补点水除了“内补”外，皮肤干燥时，也可以用喷雾保湿品，时常润一润自己的皮肤，做到内外兼修。
【深秋燥再说补水这点事】