喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器,所谓“工欲善其事,必先利其器” 。以下常用的茶器你都叫得上名字,且懂它的用处吗?▍风炉
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专用于煮茶的炉子 。
▍茶壶
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是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶 。
▍壶承/茶船
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壶承
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茶船
以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用,可以简单到就是一只碟子,也可以繁复到是一件精美的工艺品 。
▍盖碗
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又称“三才碗”、“三才杯”,使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用 。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多 。
▍公道杯
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也称茶海、茶盅,用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用 。
【喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器】▍品茗杯
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用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯,多为白瓷、紫砂或者玻璃所制 。
▍茶托(杯托)
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一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘),材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等 。
▍茶洗
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形如大碗,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
▍茶则
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泡茶前,用来量取茶末、茶叶入茶壶、盖碗或茶荷的量具 。
▍茶荷
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用来盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,方便观赏干茶外形 。
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