火腿肉腌制三四了还能吃吗,火腿肉有致癌物质吗
火腿肉有致癌物质吗你好！ 少吃为妙，不知不觉能送命的食品！ 都说“病从口入”，目前随着胃、肠癌等的高发，这句话再次得到印证 。
据专家介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是“美味”的食物，其实都有致癌物质 。日前，专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”，对于这些食物，大家最好少吃为妙 。
类型一腌制食物： 咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等 专家分析：这类食品在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高 。
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【火腿肉腌制三四了还能吃吗,火腿肉有致癌物质吗】
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