【破壳鸡蛋煮几分钟能熟，去壳的鸡蛋几分钟能煮熟】
文章插图
1、破壳鸡蛋水开以后再煮上五分钟就熟了 。
2、这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养，又能杀死有害的病菌 。不同地区气压不同，水开时间不一致 。
3、很多人觉得鸡蛋煮得越久越好，可以保证鸡蛋煮熟，这种想法也是不正确的 。鸡蛋在沸水里煮超过十分钟，内部就会发生的化学变化 。这时候它的蛋白质结构变得更加紧密，不容易和胃里的消化酶接触，从而变得难以消化 。而且鸡蛋里的蛋氨酸经过长时间加热以后会分解出硫化物，和蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失就比较严重了 。
推荐阅读
- 鲜海带要煮多久才能煮熟 鲜海带煮几分钟能熟
- 空心菜煮几分钟熟 空心菜水煮需要几分钟熟
- 土豆片要煮多久才会熟透 土豆片煮几分钟会熟
- 基围虾煮一般几分钟熟，基围虾煮多少分钟熟
- 红薯煮几分钟熟，红薯煮熟要几分钟
- 小米粥怎么煮熟的快
- 苦瓜煮几分钟能熟，苦瓜水煮多久能熟
- 土豆丝水煮多少分钟熟 煮土豆丝几分钟熟
- 黄鱼要煮多久能熟 黄鱼煮几分钟会熟
- 大虾尾煮几分钟熟，小虾尾煮多长时间就熟了