炒素鳝丝
简介从哪儿听说/学会这个菜谱？有什么特别的故事或介绍？材料【炒素鳝丝】干香菇 50g，绿豆芽，胡萝卜 各20g，酱油，油 各10ml，盐 2g，白砂糖 4g，蚝油 5g，水淀粉，香油 各5ml
做法1、干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白砂糖、香油）拌匀，隔水大火蒸5分钟 。胡萝卜切丝备用 。
2、中火加热锅中的油，放入绿豆芽和胡萝卜丝，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇丝，拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟，淋几滴香油即可 。
小诀窍有什么特别的注意事项？
简介从哪儿听说/学会这个菜谱？有什么特别的故事或介绍？材料【炒素鳝丝】干香菇 50g，绿豆芽，胡萝卜 各20g，酱油，油 各10ml，盐 2g，白砂糖 4g，蚝油 5g，水淀粉，香油 各5ml
做法1、干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白砂糖、香油）拌匀，隔水大火蒸5分钟 。胡萝卜切丝备用 。
2、中火加热锅中的油，放入绿豆芽和胡萝卜丝，大火翻炒，再放入蒸好的冬菇丝，拌匀后调入蚝油、余下的酱油、水淀粉翻炒至熟，淋几滴香油即可 。
小诀窍有什么特别的注意事项？
