腰花粥
材料主料:粳米50克,猪腰子90克,
调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精2克,黄酒15克,五香粉1克
做法1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用 。
2.粳米淘洗干净,加水3杯用小火熬成粥 。
3.加入腰花葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,煮沸即可 。
【腰花粥】
材料主料:粳米50克,猪腰子90克,
调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精2克,黄酒15克,五香粉1克
做法1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用 。
2.粳米淘洗干净,加水3杯用小火熬成粥 。
3.加入腰花葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,煮沸即可 。
【腰花粥】