花甲苦瓜汤
材料材料：花甲350g、苦瓜250g
【花甲苦瓜汤】佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒
做法1、苦瓜切条 ， 花甲洗净 。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒 。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒 ， 开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟 。
2、差不多时 ， 熄火再加上鸡精跟少许的盐 。
小诀窍尽量不要加太多的盐 ， 因为花甲本身就很咸了 。我本人饮食比较清淡 ， 对身体好 ， 嘻嘻 ， 几乎不加盐 。
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