海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用 。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效 。赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，有比较好的利尿消肿、解毒作用 。应用赤小豆进行减肥，尤其对伴有水肿的肥胖症效果好 。【冬季减肥吃什么 冬季减肥食物】山药：味甘而性平，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”，许多滋补方剂中都含有山药 。现代科学分析，山药的优点是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖 。如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃 。冬瓜：味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清热解毒，《食疗本草》说：“欲得肥者，勿食之 。”由于肥胖的人大多体内比较热，冬瓜的下气、清热功能有助于减肥，可以长期大量服用 。
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