萝卜性凉味辛甘 ， 萝卜的功效有很多 ， 萝卜有宽中下气 ， 消食化积 ， 润肺除痰的功效 。萝卜在我国大部分地区都有栽种 ， 萝卜的形状大小和颜色各不相同 ， 品种也比较多 ， 有白萝卜 ， 红萝卜 ， 青萝卜 ， 绿萝卜 ， 紫萝卜 ， 水萝卜等等 ， 功效也是大体相同 ， 差别不大 。
萝卜中的营养元素有很多 ， 营养极高 ， 有十月萝卜小人参的说法 ， 总的来说萝卜有以下几种功效 。
1、萝卜中有芥子油 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 增进食欲 ， 有帮助消化的作用 。
2、萝卜可以很好的被人体消化和吸收 ， 这对于以淀粉为主食的人们来说 ， 有着积极的意义 。
3、萝卜中的木质素具有抗癌的作用 ， 萝卜中还含有一种酶 ， 可将人体内的致癌物质分解掉 。
4、萝卜具有非常强的行气功能 ， 还能止咳化痰 ， 除燥生津 ， 清凉解毒 ， 利小便 。
5、萝卜中有大量的粗纤维 ， 减少毒素在体内停留的时间 ， 尽快的排出体外 。
从以上的种种来看 ， 吃萝卜有利于分解人体内的食物并将多余的废物排出体外 ， 所以萝卜有减肥的作用哦 。
萝卜是寒凉之物 ， 所以脾胃弱的人最好不要吃 ， 萝卜不能和胡萝卜 ， 橘子 ， 人参 ， 西洋参 ， 何首乌等一起食用 。
推荐食谱：萝卜饼
材料：白萝卜 ， 牛脂油 ， 面粉 ， 熟花生油 ， 盐等各适量 。
【推荐几种萝卜减肥食谱】做法：1、将白萝卜洗干净后擦成丝 ， 把水分挤开 ， 将生牛脂油切成丁放上盐搅拌一下 。
2、用面粉 ， 熟花生油各适量 ， 调成油酥 ， 再放面粉和熟花生油适量 ， 加少量的水 ， 和成水油面 ， 然后 ， 用油面将油酥面包裹起来 ， 再捏开 ， 当中放上萝卜丝和牛油丁 ， 包成一个小馒头的形状 ， 再压成扁圆形的饼 ， 将平底锅烧热后 ， 放少量的油 ， 将饼烤成深黄色就可以出锅了 。
锅贴萝卜
材料：白萝卜 ， 豆腐 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 胡椒 ， 味精 ， 盐 ， 食用油等各适量 。
做法：1、萝卜去皮煮熟 ， 切成长方块 ， 用干布把水分吸干 。
2、豆腐用布包裹起来 ， 挤干水分 ， 捣烂后加鸡蛋半个 ， 加上淀粉 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 盐 ， 用筷子搅拌好 。
3、将萝卜块先抹上一层鸡蛋 ， 豆粉 ， 再将之前做的豆腐料铺在萝卜块上 ， 下油锅炸一下就可以出锅了 。
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