weishenme南京人爱吃面食
野菜口感清香,比如菊花脑是我的最爱,清凉下火,菊花脑鸭蛋汤在夏秋饮用十分爽口而且清火败毒;此外还有八卦洲特产芦蒿,还有香椿头,荠菜,马兰头,母鸡头,狗鸡头等多种,食后唇齿留香,回味无穷.
现在都是大棚里出来的蔬菜,一点都没它本来的味道 。野菜是土生土长的,没农药,而且味道特鲜美营养价值高 。不仅是南京人喜欢吃野菜,江南一带都有人喜欢 。
多方面因素 。
过去穷是一方面 。
一方面是南京的水土很好,野菜生长环境好 。
一方面是方面实惠,过去都是平房,甚至都有院子,像马兰头,菊花捞这些自家院子都会有 。
我想上面几点是过去的原因,当然肯定还有其它原因 。
现在的原因就更多人知晓了,但往往也和过去的几点相互冲突了 。
好比过去穷才吃,现在没点钱,你还真吃不起,野芦蒿多少钱一斤啊,刚上市的菊花捞多少钱啊,还有香椿头(貌似这个吃的地方多点,不光是南京,虽然是长在树上的 。) 。这些哪个还敢说是穷人吃的 。
还有就是健康,野菜很多都是“粗菜”,口感并非很好,但营养价值不错,好比芦蒿就是个典型的例子 。
再有就是特色啦,这些菜到外地可不一定都吃得到,标准家乡味啦 。【weishenme南京人爱吃面食】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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