切好的土豆片怎样储存过夜比较好 切好的土豆片如何保鲜
【切好的土豆片怎样储存过夜比较好 切好的土豆片如何保鲜】
文章插图
1、切好的土豆片可以用保鲜袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在凉水或自来水里 。
2、切好的土豆要马上泡在水里，土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽 。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑 。
3、在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失 。土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中 。
推荐阅读
- 怎样储存土豆不生芽的妙招 如何储存土豆不容易发芽
- 衡水最好的旅行社是哪个
- 夏天怎样储存土豆不长芽 储存土豆不长芽的方法
- 夏天腌好的酸豆角怎样储存 腌好的酸豆角怎样储存
- 土豆炒鱿鱼怎么做好吃 土豆炒鱿鱼的做法窍门
- 喝红茶用什么茶具 怎能没上好的茶具相伴
- 煮好的牛头肉怎样做了好吃 煮熟的牛头肉怎么炒好吃
- 你了解怎么样跳绳健身吗？ 跳绳是非常好的健脑运动
- 比较好的婴儿食谱有哪些
- 泡沫冬景结局是什么 结局好的坏的