一鼎鲜辣卤海鲜
材料
蚌壳300公克，虾子300公克，牡砺200公克，葱2根，姜片3片，猪脚卤汁500㏄，绍兴酒100㏄
做法
1.蚌壳泡水吐沙；虾子剪去脚及须；牡砺用盐巴抓洗干净备用；葱洗净切段备用 。
2.砂锅中倒入作法1的材料与其余材料，以大火煮开后，转中火煮至蚌壳开即可 。
看吃哪种，基本食材相不会太大，关键配料，上海齐鲁斋小吃 做比较有名 很好吃 有机会可以去学系
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