植藤鱼生寿司
鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判
一家寿司店是否正宗的重要标准 。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好 。
日本鱼多!
喜欢吃鱼..
日本寿司：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一 。
因为好吃，比如三文鱼，生的比熟的好吃
因为寿司一词是从日本来的，日本人的最爱就是生鱼片
