为降低风险，食客在点餐时应增强自我保护意识，纠正不合理的点餐行为和不良个人习惯 。比如不少人习惯到餐馆后先洗手，然后坐下来翻看菜单，之后直接用餐;有的人则是在点菜前后都不洗手 。这些行为习惯都极易让食客将从菜单上沾染的病菌吃进肚子 。
一般人下馆子，都会比较注意就餐环境和餐具的卫生状况，却较少留意自己的卫生习惯 。但事实上，在外就餐要确保健康，客观条件和主观意识都不可或缺 。如果我们就餐时不注意自身细节，同样可能惹病上身，比如喝餐馆免费提供的茶水和翻阅菜单这样的寻常之举就暗藏极大的健康隐患 。
现在不少中小餐馆，都会为客人提供免费茶水，大部分人也乐得享用 。因为是免费茶水，食客大多不会在意茶水的味道，即使有时觉得茶水没有茶味，或者“味道怪怪的”，也不以为然 。殊不知正是这种无所谓的态度给自己增加了健康风险 。据健康863网的疾控专家介绍，很多餐馆提供的免费茶都是用极低的价格买来的“垃圾茶”，对人体健康不利 。
这种“垃圾茶”大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末和茶梗，也就是所谓的“下脚料” 。由于不是正规茶叶制品，没有经过有关部门的检测，茶末中还常搀有槐树叶、杨树叶、柿叶等冒充茶叶，或者加入香精之类的添加剂制造茶香 。这些劣质茶叶不但口感不佳，其农药残留和重金属含量等还很可能超标，长期饮用可能引发血液和肝肾等脏器中毒,造成神经系统损伤,植物神经紊乱等 。
观察茶汤和茶底有问题不能将就喝
专家提醒食客，喝免费茶之前应先观察茶汤的“色、香、味”来辨明好坏 。合格的茶叶泡出来的茶汤应该透明、澄清，香气浓郁持久，茶味醇厚;而“垃圾茶”泡制的茶水往往颜色很黄且浑浊，喝起来缺乏茶叶的清香，也没有什么茶味，有的“垃圾茶”则刚入水时有香味，但用水一烫就很快挥发，这一般为添加了香精的劣质茶叶 。
此外，还可以打开茶壶盖，通过观察茶底来做出判断 。“垃圾茶”一般匀整度比合格茶叶要差很多，而且里面还常常混杂很多碎叶、细末、叶梗，甚至泥沙、灰尘等杂物，杯底沉淀物非常多 。食客如果发现餐馆提供的免费茶水出现上述这几种问题，千万不能将就喝，以免贪便宜吃大亏 。
54、辛夷花：健胃保肝、清肝降火 。
55、菩提花：防止皮肤老化、消除黑斑、对于流行性感冒、神经衰弱、慢性失眠具有疗效 。
56、迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神 。增强记忆力，降低胆固醇 。
57、甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神 。增强记忆力、降低胆固醇 。
58、百里香：止咳，祛痰，可治支气管炎及气喘 。
【慎喝免费茶点餐防菜单污染】59、马鞭草：有效治疗便头痛及强化神经系统，亦能调节经期不适，达到养生防老之效，和玫瑰花搭配有瘦身之效 。解毒、消炎、退热、利尿 。
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