坚果的好处
【坚果的好处】坚果的好处
1、坚果的油脂
说到坚果的好处 ， 那肯定跟坚果富含油脂这一特点分不开 。坚果的油脂含量可谓十分惊人 。比如夏威夷果 ， 其油脂含量可以达到70%以上 。所以常见坚果榨的食用油 ， 如花生油 ， 葵花籽油等等 。坚果的油脂跟其他植物所榨的油脂大不相同 。首先其中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 能有效的降低胆固醇 ， 维持血压和血脂的平衡 。
2、坚果的维生素和无机盐
说完了坚果里面所含最多的油脂 ， 那也从坚果所含的维生素和无机盐来讲解下坚果的好处吧 。坚果里面一般富含维生素A ， 维生素B和维生素E 。维生素B能有效的调节体内油脂的转化与分泌 ， 能改善皮肤的油腻 ， 头屑多等症状 。而维生素E具有抗氧化性 ， 能让细胞长时间保持健康与活力 ， 从而起到抗衰老 ， 延年益寿的功效 。
坚果的好处还包括里面含有的无机盐 ， 也就是常说的矿物质 。丰富的钙磷含量 ， 有助于骨骼的强健 ， 各种矿物质的均衡含有也使免疫力得到提升 。
3、坚果的氨基酸、蛋白质
坚果的好处除了上述以外 ， 还跟坚果里面含有的多种氨基酸有关 。坚果的好处大家可能也听说过 ， 就是能补脑 ， 养脑 。因为坚果里面含有多种人体所需的氨基酸 ， 其中有些氨基酸是人体自身无法合成的 ， 但是又跟的脑补发育和维护息息相关 ， 所以常吃坚果类食物 ， 对大脑也能起到很好的保养效果 。
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