寒露是二十四节气中的第17个节气 ， 更是干支历酉月的结束以及戌月的起始;时间点在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°(处于室女座)时 。《月令七十二候集解》说：“九月节 ， 露气寒冷 ， 将凝结也 。”寒露的意思是气温比白露时更低 ， 地面的露水更冷 ， 快要凝结成霜了 。寒露时节 ， 南岭及以北的广大地区均已进入秋季 ， 东北和西北地区已进入或即将进入冬季 。
寒露滋补养生的五款粥
一场秋雨一场寒 ， 随着几次降雨的光临 ， 秋寒也迫近了 。秋寒易伤肺 ， 而粥有祛燥润肺之效 ， 粥是抚慰人心的一种爱物 。它那淡而悠长的味道 ， 常是游子在异乡温馨的牵挂 。中国人爱喝粥 ， 可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧 。粥不仅能温暖人心 ， 更是秋季去燥佳品 ， 祖国医学认为 ， 燥为秋之主气 ， 稍不注意 ， 人们便会受燥邪侵袭 ， 出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症 。适当食粥 ， 则能和胃健脾 ， 润肺生津 ， 养阴清燥 。在煮粥时 ， 适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物 ， 更具有益肺润燥之功效 。下面给读者推荐5款简单又滋补的粥谱 。
一、梨子
梨子2只 ， 洗净后连皮带核切碎 ， 加粳米100克 ， 和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用 ， 用于煮粥 ， 可作为秋令常食的保健食品 。
二、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用 ， 尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等 。
三、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克 ， 先将芝麻炒熟 ， 研成细末 ， 待粳米煮熟后 ， 拌入芝麻同食 。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用 。
四、胡萝卜粥
【寒露吃什么 寒露滋补养生的五款粥】将胡萝卜用素油煸炒 ， 加粳米100克和水煮粥 。因胡萝卜中含有胡萝卜素 ， 人体摄入后可转化为维生素A ， 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
五、菊花粥
菊花60克 ， 粳米100克 ， 先将菊花煎汤 ， 再同煮成粥 。因其具有散风热、清肝火、明目等功效 ， 对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效 。同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
寒露推荐四种排毒蔬果
干燥的秋季多吃果蔬有助于排毒 。为此 ， 我们特邀专家介绍四种适合秋天食用的排毒果蔬 。
石榴汁抗氧化
以色列研究所证实 ， 每天饮用100毫升石榴汁 ， 连续饮用两周 ， 可将氧化过程减缓40% ， 并可减少已沉积的氧化胆固醇 。即使停止饮用 ， 这种奇特的效果仍将持续一个月 。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁 ， 是排除心血管毒素的重要物质之一 。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多 ， 是抗衰老和防治癌症的“超级明星” 。
吃桑葚防便秘
中医认为 ， 桑葚味甘酸 ， 性寒 ， 具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用 ， 能有效预防便秘 。现代研究还认为 ， 桑葚具有调整机体免疫功能 ， 促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用 。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量 ， 洗净榨汁 ， 每次服用15毫升 。
小白菜排毒素
小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育 ， 加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能 ， 通畅肠胃 ， 利大小便 ， 加速排毒 ， 并有益于骨骼健康 。据测定 ， 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。小白菜所含的钙是大白菜的2倍 ， 含维生素C约是大白菜的3倍多 ， 含有的胡萝卜素是大白菜的74倍 ， 小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。
吃花菜健脾胃
花菜性平味甘 ， 有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用 ， 对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜 。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益 ， 其中西兰花所含维生素C更多 ， 加之所含蛋白质及胡萝卜素 ， 可提高细胞免疫功能 。国外研究还发现 ， 花菜中含有多种吲哚衍生物 ， 能降低雌激素水平 ， 可以预防乳腺癌的发生 。
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