腊肠灌完后直接晾晒吗
【腊肠灌完后直接晾晒吗】
文章插图
腊肠灌完后直接晾晒，用消过毒的针在灌好的肠上穿一些小孔，以排除腊肠内的空气和水分，再将肠内的肉挤紧实 。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好，挂在通风阴凉处晾干，晾至腊肠干燥发硬为止，然后可以放进冰箱收藏 。
刚灌好的腊肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置 。有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了 。保存一般是在冰箱保存较好，也可一直挂至通风处 。后者保存时间不如前者长，而且环境不好容易出现霉斑 。
推荐阅读
- 平安安星宝到期后会返保费吗
- 冬季吃水果的常识 餐前饭后不一样
- 母猪40度不吃食怎么办，发烧后会出现什么症状
- 产后可以刮痧吗
- 牛是怎样配全部过程，配种后多久知道母牛怀孕
- 刮痧后起痘痘
- 秋季养生 立秋后如何健康运动
- 中暑后如何刮痧
- 思域后排座椅怎么放倒
- 立冬养生 立冬之后如何预防疾病