冬菇不能和什么一起吃 冬菇什么人不能吃
冬菇是一种很美味的菇类食材 ， 在很多家常菜里面我们都会吃到 ， 像是很有名的冬菇焖鸡 ， 冬菇蒸蛋等等 ， 都特别好吃 ， 下面我们来了解下冬菇不能和什么一起吃吧 。
冬菇不能和什么一起吃一、冬菇不能和一些富含维生素D的食物一起吃
冬菇不可与河蟹等富含维生素D的食物一起吃 ， 两者都富含维生素D ， 如果同吃 ， 导致人体内维生素D含量过高 ， 钙物质含量增加 ， 容易产生肾结石 。
二、冬菇不能和一些富含类胡萝卜素的食物一起吃
冬菇不可与西红柿、胡萝卜一起吃 ， 冬菇中生化物质含量丰富 ， 与富含类胡萝卜素的西红柿、胡萝卜等食物同食 ， 会破坏西红柿和胡萝卜的类胡萝卜素 ， 使其营养价值降低 。
三、冬菇不能和驴肉一起吃
冬菇不可与驴肉一起吃 ， 否则容易出现腹痛 ， 腹泻等症状 。因为驴肉同样是高蛋白低脂肪的食材 ， 能够补气血 ， 益脏腑 ， 而冬菇是发物 ， 驴肉与冬菇一起食用可能会增加肠胃负担 ， 引起腹泻 。
冬菇什么人不能吃1顽固性皮肤瘙痒的患者是应该避免吃的 。
2脾胃寒湿气滞的患者不适合吃冬菇 。
3如果我们存在痛风的问题 ， 那么冬菇就不宜吃冬菇了 ， 可以避免加重病情的问题 。
冬菇怎么做好吃材料：鸭1000g、干冬菇20g、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、老抽适量、盐适量
做法：
1、鸭洗净 ， 斩块 。
2、冬菇提前泡发 ， 洗净切片;姜切丝 。
3、沸水中 ， 入少许姜丝 ， 放入鸭块焯去血水 ， 捞出过凉 ， 冲洗干净 。
4、炒锅入油 ， 爆香姜丝 ， 再放入鸭块 ， 大火翻炒至鸭油溢出 。
5、放入豆瓣酱 ， 再放入香菇片大火翻炒 。
6、加入少许米酒、老抽 ， 加一勺热水 ， 中火焖至鸭块熟透 。
7、加入少许盐调味即可 。
冬菇选购小技巧识别优质的冬菇 ， 可看到菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆 ， 盖边完整 ， 色泽鲜明 ， 气味香浓 ， 菇柄切口粗圆紧贴菇盖底部;
【冬菇不能和什么一起吃 冬菇什么人不能吃】冬菇菇盖表面少皱 ， 香菇基本上是干制品 ， 优质的冬菇菇体干硬不发软 。
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