为什么老干妈变难吃了 老干妈变难吃的原因
老干妈是我们80.90不能忘记的一种味道代表了我们的童年 ， 但是现在很多人反映老干妈变得难吃了究竟是为什么呢？我们一起来了解一下吧 。
为什么老干妈变难吃了以前买过老干妈的 ， 都会觉得老干妈不愧其名 ， 吃起来美味而富有一种温暖包容的力量 ， 有一种家庭料理的温馨感 ， 不仅种类众多 ， 能够驾驭的料理也是非常多的 。实际上 ， 老干妈的推出的种类还是非常多的 ， 比如：风味鸡油辣椒、风味豆豉、油辣椒、牛肉末豆豉、干煸肉丝辣椒、香辣菜、红油腐乳 ， 等等 。据说风味鸡油辣椒能排第一 ， 当然 ， 自己弱弱的觉得 ， 香菇油辣椒和一种带花生的老干妈能排第二 。当然 ， 只是在很久以前 。很多不会做饭的人 ， 有了它之后 ， 简直是手残党的福音 。只要来点老干妈 ， 做菜下饭 ， 完全不是问题 。可以老干妈拌饭、老干妈拌面、老干妈蘸馒头、老干妈卷饼 。甚至老干妈的创始人还亲自演绎了老干妈的真正吃法：老干妈爆排骨 。不少人吃了都觉得很不错 ， 这么一听 ， 瞬间就觉得做饭也不算什么事了 ， 对不对？现在如果再去买老干妈的话 ， 却感觉味道普通了些 ， 没有以前那么好吃了 。如果以前没有吃过老干妈的 ， 可能不会觉得有太多问题 ， 但吃过了 ， 就会皱眉了 。总觉得油味较重 ， 吃起来没有辣椒的香味 ， 像是一部分老干妈里面的花生 ， 也吃着不如以前那么好吃了 。到底是我们吃多了不足为奇了 ， 味觉变挑剔了 ， 还是老干妈的配方变了？仔细观察一下能发现：现在老干妈的内容物 ， 基本上是油比较多 ， 固体物少了点（以前做东西的时候 ， 是很希望油多一些的） 。除了买到仿冒的 ， 也可能是这个变了 。虽然不知道花生出了什么问题 ， 但辣椒是不一样了的 ， 而老干妈据说就是辣椒产地换了一种 ， 味道才会变了这么多的 。原本产地的辣椒质量更好 ， 辣味更浓 。换成了别的产地之后 ， 辣味少了 ， 滋味也变了 。算是为了让更多不能吃辣的 ， 也享受到老干妈的美味吧 。
老干妈变难吃的原因一瓶老干妈 ， 收服了多少人的心和胃 。"老干妈”是由创始人陶华碧白手起家创造的品牌 。1996年 ， 陶华碧在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品 ， 通过近20年的发展 ， “老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌 。今天 ， 老干妈公司已拥有分布在贵州省内的三个生产厂区 ， 总面积达750亩 ， 员工近5000人 。老干妈曾风靡一时 ， 但如今似乎也销量下降了 ， 据说这是因为老干妈的口感不如以前了？曾有朋友说过 ， 老干妈越来越难吃了 ， 这是真的还是假的呢？据说 ， 由于以前用来制作老干妈的辣椒都是当地的辣椒 ， 随着企业的扩张 ， 用的辣椒有变化 ， 因为老干妈炒的太热 ， 随之用来制作老干妈的辣椒的价格也疯长 。厂家为了节省成本 ， 换掉了原来的辣椒 ， 现在就没有以前好吃了 。不过不少朋友表示 ， 作为老干妈的忠实粉丝 ， 支持国货 ， 会一直吃下去的！
【为什么老干妈变难吃了 老干妈变难吃的原因】老干妈一共有几种口味1、风味鸡油辣椒
风味鸡油辣椒在老干妈口味排名里排第二名 。很多人都说鸡油辣椒香味很赞 ， 里面还有些鸡肉块 ， 不过有些带骨头 ， 会硬些 。但是呢 ， 这款会比较油一点 ， 只是为了下饭什么的不大好 。
2、风味豆豉
最经典的当然是风味豆豉了 ， 当之无愧的老干妈口味排名第一名 。这也是很多人最喜欢吃的一款了 ， 用这款 ， 无论是下饭 ， 做菜 ， 拌面条都是极好的呢 。唯一美中不足的就是 ， 感觉这款里面的豆豉越来越少了 ， 都是辣椒末 。
3、油辣椒
油辣椒这是常规能买到的老干妈 。在老干妈口味排名里排第三名 ， 主要原料只有辣椒 ， 因里面的辣椒油湿有干所以口感比较不错 。回味反甜 ， 味精味比较重 。我一般用它当调料 ， 老干妈辣椒油的辣度就刚刚好 。但是也有很多人喜欢直接吃 。
其他好吃辣酱介绍1、郫县豆瓣酱 。说到郫县豆瓣酱 ， 大家都是非常熟悉的 ， 因为这种酱料在我们的生活中也是不可缺少的 ， 这种酱料也是我们国家四川的一种酱料 ， 味道和其他的酱料是与众不同的 ， 在这个很多美食的时候都是少不了这种酱料的 ， 而且做出来的菜可以说也是色香味俱全的 ， 因为这种豆瓣酱的辣味是比较重的 ， 而且颜色鲜红油润 ， 有很多的川菜都是需要用它来调味的 ， 后加入了一些郫县豆瓣酱 ， 味道也会更加的香 ， 菜品的颜色也会更加的漂亮 。
2、黄灯笼辣椒酱 。黄灯笼辣椒酱是我国海南的一种特色辣椒酱 ， 这种辣椒酱也是属于海南的一种特产 ， 在海南很多的饭店里边都是有这种黄灯笼辣椒酱的 ， 而这种黄灯笼辣椒酱虽然味道也特别的辣 ， 吃辣而不呛 ， 而且好吃不上火 ， 这种辣椒酱现在在我们的生活中也是很受欢迎的 ， 有很多的年轻人都特别的喜欢 ， 这不仅在我们中国特别的受欢迎 ， 就连东南亚有很多的人 ， 也都是特别的喜欢吃的 。
3、天山雪椒丝 。说到这个辣椒酱的话 ， 可能有些人还不是特别的熟悉 ， 这种辣椒酱是我们国家新疆的一款辣椒酱 ， 最主要是在新疆天山脚下生产的 ， 而且这种辣椒在新疆的历史也是非常久的 ， 辣椒肉厚皮薄 ， 个头非常的大 ， 加工成辣椒酱以后口感特别的好 ， 不仅吃起来口感特别的好 ， 而且营养价值也是很高的 ， 这种辣椒酱在新疆是非常的受欢迎的 ， 如果没有吃过的话 ， 遇到了也可以试试 。
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