海鲜怎么冷冻

首先,自然是“传好手中的接力棒”,立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室 。虽然家里的普通冰箱不一定能达到迅速降温至-18℃的条件,但毕竟是一个低温状态,对营养成分的保存是有好处的 。
其次,速冻食品要尽快吃完,离生产日期越近越好 。速冻食品如果短期储存,营养成分保持得非常好 。可是在低温下,食物中的维生素和其他营养素会随着时间增长而缓慢分解 。所以,不要让食物老老实实地待在冰箱里 。如果是肉类食品,可以适当延长存储时间,但要密切观察脂肪有没有变成黄色,这是肉类开始变质的信号 。

虾:
冷冻法先去掉肠泥,头部、尾端也要稍微切掉,一尾一尾放到盘上,等结冻后放到全密袋里保存 。
整条鱼:
冷冻法在冷冻前要经过清洗,去除内脏、鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限 。
块状鱼:
冷冻法如鲑鱼、鲔鱼类,通常都是一片片出售的 。冷冻时放在铺了保鲜膜的盘上,洒上一点儿盐,再放到冷冻室,结冻后放入全密袋里,吸出空气保存 。
小尾鱼:
冷冻法一尾一尾地摆在盘上结冻,再放入全密袋里保存

好像刚才回答过类似的问题了
海鲜市场都有那种白色的泡沫箱
里面放置几瓶事先用矿泉水瓶灌水后冻成冰坨的,盖子拧严实后和海鲜放置在一起
在出发大厅那里需要带子直接打包(大概十元)就可以,不用再外罩机场卖的纸箱了
在班里登机牌托运时候,经济舱的免费重量是20公斤,而且海鲜只能托运,不允许随身携带的
,这个托运就是在这个范围之内的
记得箱子里面绝对不能有水

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