怎么辨别鸡蛋是否过期
1、看外观：好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明 ， 看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖 ， 蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜 ， 没有裂纹；而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡 。
【怎么辨别鸡蛋是否过期】2、闻气味：好的鸡蛋是没有味道的 ， 而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物 ， 有臭鸡蛋味 。
3、看蛋黄：好的鸡蛋蛋黄浓 ， 色泽深 ， 看起来很光滑 ， 而过期的鸡蛋蛋黄散 ， 颜色单 。
4、用水泡：好的鸡蛋质地比较重 ， 放入水中会沉下去 ， 而过期的鸡蛋中有很多的气体 ， 放入水中会浮起来 。
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