一泡茶叶到底能泡几次？一泡茶叶到底泡几次合适？这两个问题提问的角度不同 ， 前者是关于茶叶耐泡度的问题 ， 后者则是关乎品茶体验感的问题 。
?耐泡度和很多因素有关 ， 这篇文章里先不多赘述 ， 如果有朋友对这个问题感兴趣可以留言给小秀芽 ， 之后再给朋友们做详细的介绍 。这边重点说一下和品茶密切相关的——一泡茶叶泡几次合适？?假设正常冲泡 ， 某一泡茶可以冲泡8道次 ， 如果你只泡了4泡 ， 那后面的4泡便浪费了；如果你连冲12泡 ， 后面多出的4泡其实饮用价值不大 ， 甚至泡久了还有有害物质浸出 ， 多泡无益 。?有人曾总结：“一道苦、二道涩、三道四道是精华” ， 显然 ， 面对不同品类的茶叶 ， 说法太过武断 ， 自不能千篇一律地套用 。?茶叶冲泡几次合适？取决于保证每一道次的茶滋味不失衡的前提下的所泡道次 。?虽然不同茶叶的种类、形态和工艺对其所泡道次有影响 ， 但还是有一些规律可循：?一、茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关 ， 一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出 ， 一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出 。?二、无论什么茶类第一泡能浸出茶汁总量的55%左右 ， 第二泡浸出30%左右 ， 第三泡浸出10%左右 ， 第四泡茶汁浸出率只有1-5% 。?当然 ， 对于紧压茶 ， 这一规律的前提是要先将茶饼（或砖、沱等）解散 ， 而且解散过程不能撬断弄碎 ， 如果碰上龙珠、铁饼等“刺头” ， 那是无解！小编也黔驴技穷了 。?三、从茶中的各种营养成分来看 ， 各类维生素和氨基酸第一次浸出70% ， 第二次浸出量在20%左右 ， 第三次几乎全部浸出了 。所以 ， 在乎这些营养成分的茶友 ， 请冲泡好前三泡！?四、原则上红茶、绿茶和白芽茶 ， 在冲泡三四次之后“茶”的使命差不多完成了 ， 原料粗老的黑茶和青茶可以多泡几次 。?所以 ， 有些茶不要纠结其耐泡性 ， 有些茶则要多多益善 ， 充分发挥 。?一般情况下 ， 感觉茶汤滋味明显下降的时候 ， 冲泡次数就不宜过多 ， 否则会吧一些有害的物质浸泡出来 ， 对身体不利 。那种一杯茶水泡一天的喝茶方法更是不科学了 。?
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