【苦丁茶的历史传说】苦丁茶嫩芽呈紫红色 , 传说是被茶女阿香的鲜血染红的 。古时候有一个名叫阿香的茶女 , 因为长得美 , 官府欲将其选进宫中 , 但阿香死活不肯 , 被送进宫那天 , 她趁人不备 , 跳崖而死 , 鲜血溅到苦丁茶芽上 。茶芽遂从绿色变成紫红色 , 味道也变得甘甜香浓 , 后来人们把苦丁茶称为紫笋茶 。
又传说 , 唐代安舒城有个名叫松诗人 , 文采过人 , 但年过半百却屡试不第 。遂南游隐居西樵山 , 教山民种茶 。为了寻找苦丁茶种子育苗方法 , 他先给仙鹤喂吃茶果 , 再从其粪便中出茶籽育种 , 未获成功 。后经仙人指点 , 取蓬莱阁仙水浸泡 , 乃获成功 , 使西樵山成为远近闻名的茶区 。松在山中种茶赋诗十年 , 在70高龄时才考中进士 , 后来人们在山上修建了一座茶仙庙 , 以纪念他的功德 。
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