【何为茶叶茶？】上一年夏天夜班空地,偶见一杂志上分析一道菜:绿茶小排汤.养分调配很合理,再当作汤的相片色泽诱人,心有所动,不由得要尝试做一下.首要配料有:小排,白色的小蘑菇,赤色的圣女果,香菜,绿茶.想想这些资料易得,所以下了夜班,顾不上歇息就跑菜场选购,可独独缺了这圣女果,所以找了生果摊后上超市找仍未得,心有不甘,后来打听到农民果园这个专营珍稀生果的专卖店里有,才找到了 。
然后开端我的烹制,用开水清除小排,去掉肉板上沾来的油污和血污,放高压锅里,炖酥了捞出,搁烧锅里,倒上滤掉茶叶的绿茶汁,放入蘑菇白糖味精盐,煮开即放入圣女果,然后起锅,盛在一个很精美的白陶瓷碗里,撒上少量香菜.真的是色泽诱人,香味怡人,进口鲜美清新甘人,不由得有些自鸣得意 。
想来本人也算馋的极致了.记住梁实秋说明馋字,说的尤为逼真:馋字从食,去食旁转义狡兔，长于奔波．人为了口腹之欲，不吝多方奔波，所谓＂为了一张嘴，跑断两条腿＂ 。真实馋人为了吃决不懒．好东西要一同共享，实则也为了夸耀（俗人心思） 。再做这汤已是轻车熟路了．一日请了好姐妹来家品味，无不称誉．饭后坐在客厅看电视，问：谁要茶叶茶？都说要，一点不觉新鲜 。
看到这里大略读者要一楞一楞了 。何为茶叶茶？在这方山水的大家说的茶，决不是你以为的红茶绿茶了，仅仅指一杯白开水罢了．说要茶叶茶才是让你泡一杯绿茶 。提及这种说法还有一个笑话，某君某日出差在外，酒饱饭足之余，对酒店服务员说要一杯茶叶茶，听的那位小姐手足无措,始知讲错 。回乡说起这典故让人不觉好笑，真的是茶水不分了,俗吧?
