粤菜大师苏光科
- =' 卟是吧..很容易的..
只需要买个新鲜的蒜头，然后剁碎，要躲的一小粒一小粒的，注意别躲成泥咯！
然后放在热油里炸就行了，炸到金黄色的时候就立即关火捞起蒜蓉，如果炸黑的话就别吃了，会苦，而且炸糊了的吃多还会流鼻血的、（如果炸蒜蓉想长期储存的话要在装蒜蓉的瓶子里放些炸的油，这样味道才会持久）
本人就是潮州的，但并卟是什么大师，炸蒜蓉是我们生活调味的必备品，可以说没有一个潮州人卟会做的、希望你能成功蛤、
- =' 卟是吧..很容易的..
只需要买个新鲜的蒜头，然后剁碎，要躲的一小粒一小粒的，注意别躲成泥咯！
然后放在热油里炸就行了，炸到金黄色的时候就立即关火捞起蒜蓉，如果炸黑的话就别吃了，会苦，而且炸糊了的吃多还会流鼻血的、（如果炸蒜蓉想长期储存的话要在装蒜蓉的瓶子里放些炸的油，这样味道才会持久）
本人就是潮州的，但并卟是什么大师，炸蒜蓉是我们生活调味的必备品，可以说没有一个潮州人卟会做的、希望你能成功蛤、
