香椿是很多人比较爱吃的野菜 ， 长在树上 ， 很多乡村都喜欢在各家院子里种几棵香椿树 ， 春天采香椿来吃 。但是香椿的饮食禁忌并不是每个人都知道 ， 下面我们就来一起了解下香椿到底和哪些食物不能够一起食用吧！
香椿和菜花不能一起吃 。因为香椿中含有丰富的钙质 ， 而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收 。所以 ， 香椿不适宜和菜花一同食用 。
香椿和黄瓜不能一起吃 。黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 会破坏到香椿中的维生素C ， 影响人体对维生素C的吸收 ， 使营养大大降低 ， 故香椿和黄瓜也不宜同食 。
香椿饮食禁忌 。香椿属于含钾量高的食物 。在服用安体舒通和补钾药时 ， 如果与含钾量高的食物同用 ， 容易引起高钾血症 ， 出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状 ， 所以在服用此类药物时 ， 不宜同时食用香椿 。
香椿的药用价值
【香椿不能和什么一起吃 香椿的饮食禁忌】【性味归经】性凉 ， 味苦平;入肺、胃、大肠经 。
【功效主治】清热解毒 ， 健胃理气 ， 润肤明目 ， 杀虫 。主治疮疡 ， 脱发 ， 目赤 ， 肺热咳嗽等病症 。
香椿的营养成份：
香椿头含有极丰富的营养 。据分析 ， 每100克香椿头中 ， 含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克 ， 都列蔬菜中的前茅 。另外 ， 还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克 ， 以及铁和B族维生素等营养物质 。
香椿是时令名品 ， 含香椿素等挥发性芳香族有机物 ， 可健脾开胃 ， 增加食欲 。含有维生素E和性激素物质 ， 有抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 故有“助孕素”的美称 。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效 ， 是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮 ， 使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外 ， 可用治蛔虫病 。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 并有润滑肌肤的作用 ， 是保健美容的良好食品 。
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