文章插图
1、材料：鸡爪800g ， 盐焗鸡粉30g ， 盐 ， 生抽 ， 花生油各适量 。
2、鸡爪解冻洗净 ， 切掉指甲 。
3、把鸡爪放进瓦煲 ， 往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用） ， 搅拌均匀 。
4、让鸡爪腌制约30分钟 。
【梅县盐焗鸡爪到底怎么做 梅州盐焗鸡爪怎么做】5、往瓦煲里面倒入约小半碗清水 ， 盖好锅盖 。
6、大火烧开转小火 ， 翻一下 ， 继续焗约15分钟即可 。
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