饺子怎么才算熟了
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饺子要完全地浮在水面上就算熟了 。
在煮制饺子的时候 ， 倒入水中的饺子不要过多 ， 否则会发生粘连 ， 而且在煮制的过程中 ， 要用漏勺的背面不断的搅动热水 ， 以防止饺子受热不匀 。
饺子由馄饨演变而来 。在其漫长的发展过程中 ， 名目繁多 ， 古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称 。三国时期称作“月牙馄饨” ， 南北朝时期称“馄饨” ， 唐代称饺子为“偃月形馄饨” ， 宋代称为“角子” ， 元代、明代称为“扁食”；清代则称为“饺子” 。
【饺子怎么才算熟了】
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