高压锅炖排骨的做法步骤窍门和排骨挑选技巧 高压锅炖排骨多长时间
用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜 。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感 。高压锅炖排骨属于家常菜谱，制作简单 。
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高压锅炖排骨怎么做才好吃高压锅炖排骨 。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜 。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感 。高压锅炖排骨属于家常菜谱，制作简单，但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的：
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味 。
2、加开水使得肉质更加松软 。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定排骨会分解，为了不让碘元素流失 。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒 。
5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉)，只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻 。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友 。
7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用方法：
(1)使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常 。
(2)高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺 。
【高压锅炖排骨的做法步骤窍门和排骨挑选技巧 高压锅炖排骨多长时间】
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