全麦红豆包_生活百科

全麦红豆包是一款掺了全麦粉做面团，加了蜜红豆为馅的一款小面包。蜜红豆是用红豆做成小甜品，可以直接吃，也可以当包子馅和全麦红豆包这样的面包馅儿。面包中有了蜜红豆的加入，除了味道香甜更好吃之外，常吃还有安神养心的作用。所以加了红豆馅料的面包不但更好吃而且更有营养价值。
全麦红豆包的做法图文教程：
1、中种材料中干酵母3g用187g温水化开。
2、和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下。
3、室温发酵到3-4倍大。
4、中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段，松弛半小时。
5、平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟。
6、取一个面团擀开，翻面后包入适量蜜红豆。