佤族自称“阿佤” ， 其先民是古“百濮”的一支 。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不一样之称 。新中国建立后总称佤族 ， 意为“住在山上的人” 。
【阿佤，茶俗】在沧源县境勐省、曼帕、曼坎等地海拔两千多米的山崖上 ， 仍保留着十余处古代崖画 ， 距今至少有二三千年的前史 。沧源崖画散布在佤族聚居区 ， 崖画所在之处被当地佤族视为崇高之地 。
佤族竹筒茶是一种陈旧的茶俗 ， 用竹筒煮茶喝茶 ， 别有情味 。
阿佤人的平常生计少不了竹 ， 他们住竹楼、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹箩 。有一道山歌这样唱：“竹叶青青竹筒长 ， 砍节竹筒装砂糖 ， 吃了砂糖竹筒在 ， 妹不变心日子长 。”
如果说 ， 在竹筒放砂糖是青年男女甜美恩爱的标志 ， 那么在竹筒里煮茶水则又包含了更多的内在 。竹筒茶还能够制成姜茶用以驱寒发散；制成糖茶 ， 用于补气血；制成薄荷茶 ， 用于解暑 。阿佤人又习气就着竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米饭 ， 喝竹筒装的阿佤水酒 。青年男女对坐喝酒喝茶 ， 别具一番情味 。
烧茶在佤族中广泛盛行 ， 佤语叫作“枉腊” ， 是一种近于“烧”茶的办法 。首要 ， 烧一壶开水 ， 放在火塘边备用 。然后 ， 把茶叶均匀地铺在一块薄铁板上 ， 放在火上烤 。比及茶叶焦黄时 ， 将茶叶倒入开水壶中煮 。煮好的茶倒入茶盅里 ， 便可饮用 。这种茶苦中带甜 ， 散发出一股焦香 ， 滋味独具匠心 。
?
推荐阅读
- 以茶为伴 爱尔兰的茶史与茶俗
- 茶俗是历史文化的沉淀
- 不一样的茶俗——中原茶俗趣谈
- 中国55个少数民族的茶俗
- 我国少数民族的茶文化茶俗
- 宁夏回族民间茶俗独特的茶事礼俗文化
- 富汗茶俗概况
- 中 云南茶俗地理
- 上 云南茶俗地理
- “择偶茶”“清茶”“三炮台”你不知道的奇特茶俗