我国是礼仪之邦，在生活中可以说是处处有礼仪，餐桌上、待客时、不同场合见面时等等，可以说在中国，讲礼仪不仅是人们的习惯，也是衡量一个人是否有素养的关键 。我们在家中有时需要接待客人，在公司需要接待顾客等等，在这些场合，以茶待客就成为了最为妥当的礼仪 。那么，以茶待客的过程中应该讲究什么呢？以茶待客的过程中应该讲究什么?首先，嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏 。?其次，温壶：先将开水冲入空壶，使壶体温热 。然后将水倒入各种茶盘中 。?接着，装茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量 。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质 。然后，请茶：茶杯应放在客人右手的前方 。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上 。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重 。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态 。?还有，续茶：往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅 。?最后，茶艺：表演茶道技艺，已经成为中国文化的一个组成部分 。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有其严格的操作程序 。以茶待客的注意事项?1、茶具要清洁，客人进屋后，先让座，后备茶 。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍 。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯 。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼 。?2、茶水要适量，放置的茶叶不宜过多，也不宜太少 。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道 。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好 。3、端茶要得法，按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的 。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事 。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人 。?4、添茶要及时，泡茶时，上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶，当然平常的客人，也要及时的续杯 。如果在酒店，你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好 。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重 。当今社会客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪 。俗话说：酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点 。
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