新鲜大豆怎么保存 新鲜大豆的保存方法
文章插图
1、冷藏保鲜法
将大豆放在塑料袋中密封起来 ， 直接放在冰箱中保鲜就可以 ， 这种方法适合短时间保存 。
【新鲜大豆怎么保存 新鲜大豆的保存方法】2、直接冷冻法
将新鲜剥好的大豆装在保鲜盒或是大一点的饮料瓶里 ， 这样冷藏不会影响它的口感 ， 保存的时间更长一些 。
3、焯水冷冻法
剥好的豆子倒入锅中煮熟 ， 捞出来沥水 ， 再用保鲜袋装好放在冰箱冷冻层 ， 这种方法可以保存长达一年 。
4、严格控制入库水分
大豆长期贮藏水分不能超过12% ， 入库水分偏高的大豆 ， 可采取日晒处理 ， 但要摊凉才可入仓 。
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