?今天我们来聊一聊茶这个东西 。中国是饮茶的先驱者，在四千七百年前，我们就已经有了饮茶的痕迹 。世界茶道也以中国茶道为老祖宗 。而长达几千年的饮茶历史，自然决定了我们不同时期的饮茶方式是不一样的 。汉朝之前的饮茶法?茶的出现，一直是个迷 。最普遍的传说是神农氏尝百草时发现的 。那时候认为茶是一味药材，有安神，通便的功效 。所以最开始的饮茶方式就是按照煮药的方式来进行的 。?把茶叶采摘下来，晾干，要喝时，配合其他药材一起煮 。煮出来的就是一碗中草药汤 。嗯，很苦，不好喝 。?汉到隋唐之间的饮茶法?之后，进过很长的时间，人们才渐渐将茶叶从药品中分离 。而单独将茶作为饮品，就是在魏晋南北朝时候 。这个时候最盛行的是煮茶法 。?饮茶时，将茶叶放到沸水里，煮到熟透 。然后将茶盛到碗里直接饮用 。方式简单粗暴 。不过仔细想了一下，感觉这样煮出来的茶，和板南根的口感一样吧 。嗯，我觉得我绝对喝不下去 。唐朝饮茶方式?时间到了隋唐之后，出现了两种饮茶方式 。一种是民间最为普遍的泡茶法 。不过注意，不是现在的那种泡茶方式 。?唐朝时，茶叶被做成茶饼 。要用时，切一小块下来，火烤一下，捣碎之后，加沸水冲泡 。不过唐朝人喜欢喝茶喝出人生百味的感觉 。于是会往里面加入，葱，姜，蒜，桔子，盐巴，还有猪油等等 。我的天，何止人生百味 。这么多的东西，又咸又苦又甜又油又辣，还有各种不可描述的味道 。唐朝人喝的茶，是可以喝死人滴！?后来出现了一位饮茶史上最著名的人，陆羽 。陆羽用一生写下《茶经》，为饮茶加入了精神内涵 。他还提倡了一种煎茶法 。这个煎茶法其实就是不加各种佐料，或者只加一点盐巴 。而且对于水的沸腾程度，水质，器具，都有讲究 。感觉这样的茶才可以喝嘛，大师就是大师 。?宋朝的饮茶法?宋朝的时候，斗茶十分盛行 。各家泡的茶，会同好友们一起现场制作，然后各自品尝各家的手艺来比斗 。这很有意思 。?而斗茶时，决定胜负的因素就是火候 。也就是水温的把控 。宋朝用的是点茶法 。它是把茶饼捣碎成粉末，然后取将开未沸的泉水，倒入碗中 。之后不断搅拌，使之成为糊状 。然后加沸水冲泡，继续搅拌，成为一种类似粥的样子 。额，感觉有点像奶茶，虽然没有奶粉 。?这个茶，主要比拼的地方，无非原料的差异，和水温的要求，以及搅拌的程度 。在我看来，宋朝人的茶，应该用美味可口来形容 。毕竟是中国最早的‘奶茶’ 。明清时期的饮茶法?终于到了明朝时期，开始盛行今天的泡茶法 。也有了更加专业的茶杯茶壶，和茶博士 。这时候的泡茶方式，就有了更加规范的程序 。而且由于没有什么佐料，没有特殊的处理方式 。对于泡茶人的手艺有了极大的要求 。?到了清朝，在各种泡茶手艺中，潮州功夫茶，最为著名 。饮茶时，泡茶人施展的功夫足以让茶客赏心悦目，泡出来的茶也是清香甘甜 。如果有条件的话，可以去试试哦 。?
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