武夷传统五大珍贵名丛之一，铁罗汉
铁罗汉之名，源自“500罗汉赴王母宴酒醉、罗汉折铁罗汉栽活”的神话传说 。一如其名，以刚烈浓郁的品性立足乌龙茶江湖数百年 。
作为武夷传统五大珍贵名丛之一，铁罗汉盛产期在四月中旬，原产于武夷山市慧苑坑之内鬼洞（另一说在三仰峰下的竹窠） 。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名丛 。主要分布在武夷山内山（岩山） 。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培 。
由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成分及滋味特别，从元明以来为历代皇室贡品 。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味，被誉为“武夷铁罗汉王” 。
【武夷传统五大珍贵名丛之一，铁罗汉】铁罗汉的采制技术精细，每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成 。“铁罗汉”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显，耐冲泡 。在闽南以及东南亚拥有众多的爱好者 。
茶友品饮
刚冲出来的铁罗汉其实蛮难品出味道的丰富性，喝着不如闻着香，大约是因为滋味没有均匀下来 。稍冷一点，滋味就丰富起来 。入口很淡，淡中有一点点涩味，总体感觉就像抿着一口香气，然后涩味推到舌根，微微有些苦，咽下去，滋味消失，然后慢慢地回泛上来清甜的感觉 。接下来，呼吸之间，疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来，口齿之间也全沁着香气，而这香气好像是自己发出来的，仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花——隔一段时间不喝铁罗汉，你会在自己的记忆里面被这种香气和香气发散着的感觉引诱 。有的时候馋铁罗汉，就是这种感觉了 。让人欲罢不能 。
名丛档案
性状：铁罗汉为灌木型，无性系，中叶类，中生种 。叶片近椭圆形，平展，先端渐尖而钝，尖端下垂；叶缘锯齿钝，叶肉隆起略皱；叶面油绿，侧脉粗显 。
工艺：每年四五月间采摘，鲜叶内含丰富，所以在摇青的后期，要比其他铁罗汉略重一点，干铁罗汉呈铁色皮煞（蛤蟆背）带老霜 。
品鉴：铁罗汉干茶色泽绿褐油润带宝色，条索粗壮紧结匀整，乍看似水仙 。香气浓郁幽长；汤色清澈艳丽，呈深橙黄色；滋味顺滑，浓厚鲜活，岩韵特强；叶底软亮匀齐，红边带朱砂色 。兼具花果香者为上品 。
