100克面条
玉米面面条(玉米面条)
【100克面条】搜狗问问
相关食材：
玉米面
面条
玉米
白菜
黄瓜
玉米面面条的做法（玉米面条）
做法：
1.大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
2.一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面
3.和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
4.盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
5.这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦~
6.水开了，下面，嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~
7.很快，面条们就浮出了水面，快熟了，挑起一筷子看看，嗯呢~不错！
8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了 。
9.两好和一好，来一碗尝尝~为了保证面条的筋道爽口，面条和面一定要比馒头、饺子面和的硬一些 。正所谓：软面饺子、硬面汤（指面条）、不软不硬的蒸干粮 。
具体参数是：500克面粉、150—200克清水（冬多夏少） 。
哦，如果是自己吃，可以加些食盐、或食碱调口味；若是外卖的话，什么也别加，众口难调 。
计算方式：每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量（你说的50斤），就是面条的基本产出量 。哦，这并非绝对准确数字，因为餐饮业是不可能有绝对精确的换算数字的 。
