下面条的调料
依次顺序：盐(在水开了，面条放进去以后) ，鸡精(放味精前随便什么时候) ，味精(快熟的时候) ，油(放味精后马上)。最基本的这些就可以了 。
煮面条注意事项：
1，煮面条时，一定水开要加盐，加多少呢？通常是1斤水15克盐，再下面条，即便煮的时间再长，也不会糊 。
2，挂面是我们经常吃的一种 。煮时不易用大火，因为挂面本身很干，假如用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成糊面 。
3，煮挂面的时机 。不应当等到水沸腾再下挂面，而应在锅底有小气泡往上冒时下挂面，然后搅拌几下，盖好盖子，等锅内水开，再加点凉水，等水沸了，面就正好煮熟了 。这样煮面的好处是快，面条柔而汤清 。相反，如果水沸了再下面，面条表面易黏糊，水分热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊 。
一般本人下面条是分两个步骤：烫面、煮汤头 。
烫面：烧开水，加少许盐和油下面条，开盖子煮1分钟后加入1大碗冷水，加盖等烧开后再加1大碗冷水加盖煮开后关火焖1分钟，然后盛起来沥干水分备用 。
煮汤头：煎个荷包蛋、两个火腿肠，煎好后盛起备用 。放点蒜米、姜米到锅里煎香后加水（这个汤是配面条的，要看你煮多少面条来加了），加盐，加少许糖（不建议加任何味精和鸡精）、水烧开后烫伤几棵青菜（菜心、小棠菜、或者你本人喜欢的蔬菜都行），要是没有准备前面说到的鸡蛋和火腿肠那么这时候也可以加入肉片、竹笋丝或者鲜菇等菌类（反正随你个人喜欢） 。
然后把汤头盛到熟面条的碗里，加上煎蛋、煎火腿肠就ok了 。
吃的时候根据个人口味还可以加入辣椒酱、陈醋、胡椒粉等调味料 。
推荐阅读
- 丹顶鹤的头顶为什么是红色的
- 面试问题及答案,工会面试的常见问题及答案？
- 金手指葡萄的特点是什么
- 激昂的意思是什么
- 一年好景君须记,正是橙黄橘绿时的意思，一年好景君须记,正是橙黄橘绿时的意思是什么
- 低血压的老年人不能吃这些食物
- 因不良习惯而生病，是自私的表现
- 揭秘茴香的功效 常吃能防6种病！
- 宝宝睡眠的重要性 两岁宝宝晚上应该几点睡觉
- 小学一年级太胖的小孩怎么调整