秋天滋补保健 喝猴头鸡肉汤
秋天滋补保健 喝猴头鸡肉汤
猴头鸡肉汤以猴头、鸡肉为主料，配以白菜心等，具有补虚益气、滋补防癌之功效 。适用于体弱或正常人 。可作为常用滋补保健(保健食品)汤肴 。原料：猴头菌100克，鸡肉250克，白菜心100克，料酒10克，葱、姜各5克，精盐3克，味精、胡椒粉各1克，清汤750克 。
文章插图
【秋天滋补保健 喝猴头鸡肉汤】制作方法：将猴头菌洗净，放入盆内用温水涨发，削去底部的木质部分，再洗净切成2毫米厚的薄片，发猴头菌的水用纱布过滤备用 。将鸡肉剁成2厘米见方的小块，葱切段、姜切片，白菜心洗净用手掰碎 。锅烧热下入素油(油食品)，投人葱、姜、鸡肉共煸炒后，放入精盐、料酒、发猴头菌的水和少量清汤，用大火煮沸后再用小火炖1小时，然后下入猴头菌再炖半小时 。汤中下人白菜心、味精、胡椒粉，略煮一下倒人汤盆内即成 。
推荐阅读
- 秋天吃驴肉的营养价值
- 冬季养生食疗 冬季如何滋补养生
- 成熟白领应养成良好保健习惯
- 秋天气温多少度
- 吃钙类保健品补钙
- 莲子怎么吃好 莲子的吃法教程
- 坚果的保健功效 吃坚果有哪些好处
- 秋天为什么会打雷
- 中医：冬季养生的五款滋补粥
- 冬季男性滋补养生的四款药膳