韩国料理调料

第一种蘸汁:
原料:酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法:
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火 , 煮沸后 , 下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块 , 转小火熬煮出香味时 , 打去料渣不用 , 即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存)
第二种蘸汁(酸汁):是把凉开水、柠檬汁、味?、盐、酱油、味精在一碗中对匀 , 即可 。

有的啊,,在南阴阳营(也就是南师大)附近有家专门卖制作韩国料理调料的小店,,什么味增粉之类的dd都有的~~

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