大关翠华茶是昭通市大关县翠屏山麓的翠华寺的特产 。翠华茶的产制已有五百多年历史 。翠华茶采摘细嫩，清明前十天左右选采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，精工细制而成 。现在的翠华茶是仿照杭州龙井茶制法 。外形扁平滑直，色泽黄绿光润，汤色清澈明亮，香气馥郁清鲜，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀绿亮 。翠华茶以其“形美、香郁、味爽”的特点，赢得了声誉 。大关翠华茶哪里产的?翠华茶是一种中叶种类型的茶树 。产于大关县翠华镇 。翠华镇位于北纬27°44ˊ～27°46ˊ，东经103°51ˊ～103°55ˊ之间 。海拔1100～1400米 。年降雨量1018毫米以上 。最高温度38.5℃，最低温-4℃ 。平均相对湿度80% 。年日照1019小时，阴257天 。土壤微酸，碱解氮80pm，速效磷48ppm，速效钾80ppom 。茶园地带多有棕榈林和阔叶林，地理环境和生态环境都适宜于茶树的生长 。大关产茶历史悠久，其中闻名遐迩的“翠华茶”，因产于大关县城东翠华寺四周坡地而得名 。清雍正年间，翠华寺周围有良种茶树几十株，引种者为翠华寺中和尚 。翠华寺四周地势向阳、土壤气候适宜茶树生长，寺中和尚长于制茶技艺 。每年清明前后采摘一芽二、三鲜叶，经三炒三揉，晒青制成色香味俱佳的绿茶 。“翠华茶”生叶细嫩、加工后弯曲呈环状，略带金黄色条纹，放入杯中用开水冲泡后，叶条随水翻滚、形态优美 。有美名曰“金耳环” 。1915年在巴拿马国际博览会上获二等商标荣誉 。大关翠华茶采制特点?翠华茶采制是清明前后采制，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度3厘米左右，要求芽叶长度、大小、色泽均匀一致 。鲜叶进厂后立即在室内阴凉处进行摊凉，摊叶厚度8厘米左右，经6～12小时的摊放，芽叶失水减重5～8%，叶质转软，青气消失，方行炒制 。大关翠华茶品质特点?品质特点编辑外形扁平光滑匀整，色泽黄绿，香气清香馥郁，滋味甘醇可口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩成朵 。翠华茶以“色绿、香高、味甘、形美”的特点赢得了荣誉，连续三年被评为云南省名茶 。
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