紧压茶的花色品种很多，品质要求各异 。松紧度方面，黑砖、青砖、米砖是蒸压越紧越好，而茯砖就不宜蒸压过紧 。色泽方面，金尖需猪肝红，康砖则要棕褐色，汤色方面，沱茶以橙黄明亮为正常，叶底方面，康砖以深褐色为正常，紧茶、饼茶则以嫩黄色为佳，香味方面，米砖、青砖有烟味是缺点 。含梗量方面，米砖不含梗子，而茯砖、青砖允许含有一定比例的当年嫩梗，不得含有隔年老梗 。囊压茶的品质检验，应对照茶叶标准进行实物评比 。
(1)个体产品：分里茶、面茶的个体产品，如青砖茶、紧茶，圆茶、饼茶等，先评整个外形的匀整(形态端正、棱角整齐)，松紧(厚薄或大小一致)、洒面(是否包心外露，起层落面)等三项 。再将个体分开，检视梗子嫩度，里茶、面茶有无霉烂、夹杂物等情况 。
【鉴别紧压茶的质量】(2)成包产品：不分里茶、面茶的成包产品，如湘茶、六堡茶、茯砖等，就其包内取出的样品充分混合后，分取试样约100克，倒人审茶盘中 。一般看其嫩度(梗叶老嫩及色泽两项)，六堡茶看其嫩度，净度和条索三项 。茯砖除看外形的梗叶老嫩和色泽程度外，还要看“发花”是否茂盛普遍 。内质审评，一般看汤色的红、明度及叶底色泽和嫩度，并检查香气、滋味是否青、涩、馊、霉等气味，以及是否符合各种紧压茶的品质要求 。
推荐阅读
- 鉴别新茶与陈茶
- 如何鉴别古树茶叶？
- 中药材的经验辨识鉴别
- 鉴别真假花茶
- 普洱散茶与紧压茶哪个好？
- 三足青铜爵杯鉴定方法
- 鉴茶：春茶、夏茶，秋茶
- 鉴别液体茶注意事项
- 和田玉鉴别网,如何鉴别和田青玉的真假？
- 可以自己去委托司法鉴定吗