秘制焖锅
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秘制焖锅 所需材料
- 鸡翅中10个
- 蟹**适量
- 肥肠适量
- 土豆2个
- 胡萝卜一个
- 洋葱一个
- 青椒2个
- 蒜2头
- 香菜适量
- 玉米一个
- 淀粉适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 黄豆酱适量
- 海鲜酱油适量
- 番茄酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 辣椒面适量
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1 准备所需食材，如下，肉类根据自己喜欢的口味可以变更
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2 鸡翅中洗干净，每个划2刀，用料酒，盐，酱油，辣椒面腌制15～20分钟
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3 热油，大约平时炒菜的量，热好放凉，待用
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4 调制酱汁，番茄2大勺，蚝油5大勺，黄豆酱3大勺，海鲜酱油2大勺，白糖1大勺，淀粉1大勺，鸡精1小勺，注重，这里不能放盐，然后顺时针搅拌均匀，待用
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5 所有食材洗干净，切好
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6 切好的蔬菜加大蒜一起，放辣椒面，盐，用刚才放凉的油，搅拌均匀，待用
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7 锅内倒油，油量比平时炒菜多一些
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8 拌好的蔬菜铺底
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9 铺一层食材，撒一层酱汁
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10 再铺上鸡翅
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11 酱汁均匀的倒在上面
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12 撒上白胡椒粉，淋上辣椒油
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13 小火焖制30分型左右，焖制过程中，每隔几分钟，晃动一下锅，避免粘锅
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14 【秘制焖锅】撒上香菜和芝麻点缀
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